お客様の満足が、私たちの最高の喜びです。

安全は、創るもの・守るもの、そして継続するもの‥‥
安全は、ごちそうの条件の中の一つと考えています。

安全衛生に対する取り組み

• HACCPの概念に基づく自主管理基準による管理
  • 食品衛生規定・マニュアルなどを定め、事業所において各種点検表に基づきチェックする。
• 食品などの細菌検査等により、科学的なデータによる管理
  • 食材・食品などの各種細菌検査、従業員の手指・調理器具などの簡易法による検査などを実施し、安全性・信頼性を高める。
• 専任のスタッフにより、事業所の衛生巡回指導による管理
  • 定期的に事業所を巡回し、食品・施設の衛生管理状況を点検・指導する。