事業バックアップシステムの紹介
時の移ろいは、サービスや技術水準の進歩に結びつきます。
高質度なマニュアル化・システム化を図っております。
ＩＴ化により、各事業所との一体化を図ると共に、各支社との情報交換を密に、魚国総本社全社一丸となって、「顧客満足度１００％」を目指しています。
オペレーションサポートシステム
食に関する「安心・安全・快適」運営するためのシステム
お客様の満足が、私たちの最高の喜びです。
- CS評価システム
- CS診断システム
- CS向上システム
90年の経験とノウハウを活かして、お客様本位の「商品」と「おもてなし」の実現に努めます。
安全は、ごちそうの条件の中の一つと考えています。
資源・エネルギーを大切にし、自然と共生し、人にやさしい食事作りを目指します。
お客様・時代・食嗜好・ＣＩ‥様々な視点でトータルに快適空間・快適環境を創りだします。
緊急時の対策は万全です。常に緊急時の食材は確保しています。安心しておまかせください。
最高のサービスの提供は、日頃の教育や研修・訓練の積みかさねと考えています。
- 調理技術研修
- 接遇訓練
- ストアコンパリゾン
- 国内、海外研修
- テーブルマナー
講座
フードロジスティクスシステム
おいしさは、空から、海から、対地から･･･おいしさに国境はありません、
地球がおいしさの源です。
- 食材の仕入、調達、販売
- 海外食品開発、加工
- 海外直接購入、販売
- 国内の食材産地、メーカーからの直接購入、販売
ヘルスサポートシステム
お客様の健康を創るためのフードおよびサポートサービス
健康増進ポスター・POP等での情報発信
ヘルスサポートプライスカード等での情報発信
- 健康相談、栄養
指導
- アスリート食
- 健康情報の発信
栄養士による栄養アドバイス、およびヘルシーメニュー等での情報発信
