| 大正3（1914）年5月 | 5月 | 創業者・田所邦雄、鮮魚と仕出し弁当を商う「魚国商店」を創業（大阪南区三休橋南詰） |
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| 昭和2（1927）年 | 出張賄業に進出。今日の集団給食の草分けとなった | |
| 昭和25（1950）年 | 8月 | 割烹料理魚国として事業を再開（大阪市東区道修町、現魚国ビル所在地） |
| 昭和26（1951）年 | 料亭「大乃や」を開業（大阪市東区島町） | |
| 昭和28（1953）年7月 | 7月 | 株式会社魚国を設立。集団給食を専業とする |
| 昭和30（1955）年1月 | 1月 | 東京支店開設（昭和35年6月東京魚国株式会社に、平成14年10月分離独立） |
| 昭和31（1956）年4月 | 4月 | 名古屋支店開設（昭和35年4月名古屋魚国株式会社に、現・名古屋本部） |
| 7月 | 7月 | 京都支店開設（昭和38年3月京都魚国株式会社に、現・京都支社） |
| 昭和32（1957）年10月 | 10月 | 冨士給食設立（昭和54年10月阪神魚国株式会社に、平成10年10月魚国総本社に合併） |
| 昭和33（1958）年5月 | 5月 | 高岡出張所開設（昭和43年5月北陸魚国株式会社に、現・北陸支社） |
| 11月 | 11月 | 四日市支店開設（昭和35年4月三重魚国株式会社に、現・三重支社） |
| 昭和41（1966）年10月 | 10月 | 大阪魚国株式会社設立（現・株式会社魚国総本社） |
| 昭和44（1969）年7月 | 7月 | 新大阪うお国株式会社設立（現・株式会社魚国総本社） |
| 昭和47（1972）年4月 | 4月 | 北海道魚国株式会社設立（現・北海道支社） |
| 昭和48（1973）年2月 | 2月 | 仙台出張所開設（昭和49年6月東北魚国株式会社に、現・東北支社） |
| 7月 | 7月 | 名古屋魚国、食品流通センターを開設（愛知県刈谷市） |
| 昭和51（1976）年9月 | 9月 | 旧社屋を建て替え、魚国ビル竣工（大阪市中央区道修町） |
| 11月 | 11月 | 魚国総本社食品部が発足、大阪流通センターを開設 |
| 昭和53（1978）年4月 | 4月 | 九州魚国株式会社設立（現・九州支社） |
| 10月 | 10月 | ユーライス株式会社設立 |
| 平成5（1993）年8月 | 8月 | 魚国総本社、大阪魚国、新大阪うお国の三社が合併、株式会社魚国総本社とする |
| 11月 | 11月 | ユーサービス株式会社設立 |
| 平成6（1994）年2月 | 2月 | 魚国総本社と名古屋魚国を合併、株式会社魚国総本社とする |
| 平成7（1995）年1月 | 1月 | 阪神・淡路大震災に際し、支援活動を実施 |
| 平成8（1996）年3月 | 3月 | 魚国総本社名古屋工場竣工 |
| 平成9（1997）年5月 | 5月 | 魚国総本社大阪総合センター竣工（大阪市西淀川区） |
| 平成10（1998）年10月 | 10月 | 魚国総本社、阪神魚国、九州魚国の三社が合併、株式会社魚国総本社とする |
| 平成11（1999）年12月 | 12月 | 「大乃や」の2階に「リストランテ・イル ピアット」をオープン |
| 平成12（2000）年4月 | 4月 | 魚国総本社と株式会社大乃やを合併、株式会社魚国総本社とする |
| 平成13（2001）年2月 | 2月 | ISO14001認証取得（大阪本部1サイト・名古屋本部3サイト） |
| 11月 | 11月 | 魚国ビル1、2階に「カフェルカ」をオープン |
| 平成14（2002）年4月 | 4月 | ISO14001拡大認証（九州支社 1サイト） |
| 平成15（2003）年1月 | 1月 | バンクーバー事務所開設 |
| 8月 | 8月 | 北海道魚国・東北魚国・北陸魚国・三重魚国・京都魚国と合併、株式会社魚国総本社とし、2本部8支社体制へ移行 （大阪本部、名古屋本部、北海道支社、東北支社、東京支社、北陸支社、三重支社、京都支社、中四国支社、九州支社） |
| ISO9001認証取得（東北支社 5サイト） | ||
| 9月 | 9月 | 名古屋本部物流センター改築竣工 |
| 平成16（2004）年8月 | 8月 | 魚国飲食服務（無錫）有限公司設立 |
| 平成17（2005）年3月 | 3月 | ISO9001:2000拡大認証（名古屋本部 3サイト） |
| 平成18（2006）年8月 | 8月 | ISO9001:2000拡大認証（名古屋本部 6サイトおよび既認証1サイトの拡大） |
| 平成20（2008）年12月 | 12月 | 株式会社ドリームワークスが魚国総本社グループの一員となる |
| 平成23（2011）年3月 | 3月 | 東日本大震災に際し、支援活動を実施 |
| 平成24（2012）年9月 | 9月 | 株式会社アターブルグリーンレストランが魚国総本社グループの一員となる |
| 平成25（2013）年5月 | 5月 | 創業100周年を機にフードトラック全国キャラバンをスタート |
| 7月 | 7月 | 株式会社富士微生物研究所が魚国総本社グループの一員となる |
| 平成26（2014）年5月 | 5月 | 創業100周年を迎える |
| 平成27（2015）年4月 | 4月 | 魚国総本社と株式会社魚国グリーンレストランを合併、株式会社魚国総本社とする |
| 10月 | 10月 | 魚国総本社とユーシーケー株式会社を合併、株式会社魚国総本社とする |
| 平成31（2019）年3月 | 3月 | 魚国飲食服務（無錫）有限公司解散 |
| 令和6（2024）年8月 | 8月 | ISO9001を自主返上 |
| 令和7（2025）年2月 | 2月 | ISO14001を自主返上 |
Company 沿革
